11月6日にズワイガニ漁が解禁されましたね。冬の訪れを感じます。

佐川クリニックでもお味噌汁で香箱蟹が登場しました。

オスのズワイガニに比べると小さく見た目は華やかではありませんが、

味は濃厚でまた違ったおいしさがあると思います。

やはり旬のものは美味しいですね。