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2009年 3月12日（木）

姫二

金沢市片町の有名店　 炭火焼　姫二です。   炭火で焼いた串焼きと一品料理のお店です。 素敵なご夫婦でお店を切り盛りされていて、いつでも温かく出迎えてくれる アットホームなお店です。     串焼きでは、まずつくねでしょう。 卵黄に付けながら頂くつくねは、隠し味に紫蘇が入っていたりと 一工夫されているところがご主人のこだわりを感じます。   私が一番好きなのはポテトサラダです。 とてもクリーミーで、その美味しさゆえ、 うちのシェフの大久保さんと一緒に行き作り方を教えて頂きました。   　こちらのお店の、もう一つの魅力は珍しい焼酎がおいてあるところです。 魔王や森伊蔵など、なかなかお目にかかれない焼酎が並んでいます。   料金もリーズナブルです。 美味しい串焼きと焼酎が味わえるお店ですのでご存じない方は覗いてみられることをお勧めします。 片町に新しいお気に入りのお店が出来ることを保証します。